¿Es seguro almacenar alimentos en cajas de hojalata?

Con la mejora de la conciencia ambiental y la preocupación de las personas por la seguridad alimentaria,  cajas de hojalata , como envase clásico para envasado de alimentos, ha recuperado el favor de la gente. Sin embargo, la cuestión de si las cajas de hojalata son seguras para almacenar alimentos siempre ha sido una preocupación para los consumidores.

Este artículo analizará en detalle las propiedades del material, la seguridad alimentaria, los malentendidos comunes y las precauciones de las cajas de hojalata, para ayudar a los consumidores a tener una comprensión más completa de la aplicación de las cajas de hojalata en el almacenamiento de alimentos.

¿Qué es una caja de hojalata?

Como sugiere el nombre, una caja de hojalata es un recipiente de embalaje hecho de hojalata. De hecho, el material principal de una caja de hojalata no es estaño puro, sino hierro estañado, es decir, se recubre una capa de estaño sobre la superficie de una placa de hierro. Este material se llama comúnmente hojalata y tiene las siguientes excelentes propiedades:

1. Rendimiento anticorrosión:  El hierro estañado está recubierto con una capa de estaño en la superficie de la placa de hierro. Esta capa de  lata  Evite eficazmente que la placa de hierro entre en contacto con el oxígeno y la humedad del aire y evite el óxido y la corrosión.

2. Excelente sellado:  La caja de hojalata tiene un excelente rendimiento de sellado mediante estrictos procesos de engarzado o soldadura, que pueden aislar eficazmente el aire y la humedad y evitar que el contenido se deteriore.

3. Buena resistencia mecánica:  Las cajas de hojalata tienen una alta resistencia mecánica y pueden soportar cierta presión e impactos externos para proteger los alimentos del interior contra daños.

4. Fácil de procesar y decorar.:  El hierro estañado tiene un buen rendimiento de procesamiento y se puede fabricar en varias formas y tamaños según las diferentes necesidades. Además, la superficie de la caja de hojalata es fácil de imprimir y pintar, y se puede decorar de diversas formas para realzar la belleza del producto.

¿Es seguro guardar comida en cajas de hojalata?

Para discutir la seguridad de guardar alimentos en cajas de hojalata, es necesario analizar aspectos como la seguridad del material, la tecnología de procesamiento y las especificaciones de uso.

1. Seguridad de materiales

El estaño es un elemento metálico que es relativamente estable a temperatura ambiente y no reacciona fácilmente con los ingredientes de los alimentos. El hierro estañado forma una capa protectora al colocar una capa de estaño en la superficie de la placa de hierro para evitar que la placa de hierro entre en contacto directo con los alimentos, lo que reduce el riesgo de contaminación por óxido.

Además, la aplicación de cajas de hojalata en envases de alimentos tiene una larga historia y se usa ampliamente en latas de alimentos, cajas de dulces, latas de té y otros campos. Organizaciones autorizadas como EE.UU. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) han regulado y certificado estrictamente los materiales de las cajas de hojalata en contacto con alimentos para garantizar que cumplan con los estándares de seguridad alimentaria.

2. tecnología de procesamiento

El proceso de producción de cajas de hojalata incluye corte, conformado, soldadura, engarzado y tratamiento superficial. Para garantizar la seguridad alimentaria, las cajas de hojalata deben seguir estrictos estándares de higiene y medidas de control de calidad durante el procesamiento. Especialmente en el proceso de soldadura y engarzado, es necesario garantizar el rendimiento de sellado de la caja de hojalata y la ausencia de sustancias nocivas residuales en la superficie.

Además, para evitar que la pared interior de la caja de hojalata reaccione con alimentos ácidos o alcalinos, generalmente se aplica una capa de pintura de calidad alimentaria a la pared interior de la caja de hojalata. Esta capa de pintura no sólo mejora la resistencia a la corrosión de la caja de hojalata, sino que también evita que los iones metálicos migren a los alimentos, garantizando así la seguridad alimentaria.

3. Especificaciones de uso

Aunque las cajas de hojalata tienen buenas propiedades anticorrosión y de sellado, se deben tener en cuenta los siguientes puntos durante el uso:

    ● Evite almacenar alimentos muy ácidos o muy alcalinos: aunque la pared interior de la caja de hojalata suele estar protegida por una pintura protectora, los alimentos muy ácidos o muy alcalinos aún pueden corroer la capa de estaño o la pintura protectora, afectando la seguridad de los alimentos. Por tanto, se recomienda evitar almacenar dichos alimentos durante mucho tiempo.

    ● Verificar el estado del  caja de lata  Regularmente: antes de usar la caja de hojalata, verifique cuidadosamente si su superficie está dañada u oxidada. Si se descubre que el revestimiento de la pared interior de la caja de hojalata se está despegando o la placa de hierro está expuesta, se debe reemplazar una nueva caja de hojalata a tiempo para evitar la contaminación de los alimentos.

    ● Evite calentar alimentos con cajas de hojalata: Las cajas de hojalata se utilizan principalmente para almacenar y transportar alimentos y no deben usarse directamente para calentar alimentos. Las altas temperaturas pueden provocar que la capa de estaño o la pintura protectora se descompongan y produzcan sustancias nocivas.

Malentendidos y aclaraciones comunes

¿Las cajas de hojalata liberarán metales nocivos?

A mucha gente le preocupa que las cajas de hojalata liberen metales nocivos y contaminen los alimentos. De hecho, el estaño es relativamente estable a temperatura ambiente y el hierro estañado ha sido sometido a estrictos procesos y pruebas y cumple con los estándares de seguridad para materiales en contacto con alimentos. Siempre que se sigan las especificaciones operativas correctas durante el uso, las cajas de hojalata no afectarán la seguridad alimentaria.

¿La caja de hojalata se oxida fácilmente?

El hierro estañado tiene una capa de estaño en la superficie de la placa de hierro, que tiene buenas propiedades anticorrosión. Mientras la superficie de la caja de hojalata esté intacta, el interior no se oxidará. Pero si la capa de estaño se daña y la placa de hierro queda expuesta al aire, puede oxidarse. Por lo tanto, durante su uso, evite rayar o golpear la caja de hojalata para mantener intacta su superficie.

¿La caja de hojalata no es adecuada para el almacenamiento de alimentos a largo plazo?

La caja de hojalata tiene excelentes propiedades de sellado y anticorrosión y es una opción ideal para el almacenamiento de alimentos a largo plazo. Muchas latas de comida y de té se envasan en cajas de hojalata, lo que puede prolongar eficazmente la vida útil de los alimentos. Siempre que la caja de hojalata se mantenga seca y limpia durante el almacenamiento y se eviten los alimentos muy ácidos o alcalinos, la caja de hojalata es completamente adecuada para el almacenamiento de alimentos a largo plazo.

Aplicación de cajas de hojalata en diferentes alimentos.

1. Té

Las cajas de hojalata se utilizan a menudo para almacenar té debido a sus buenas propiedades de sellado y a prueba de humedad. El té absorbe fácilmente la humedad y el olor, y las cajas de hojalata pueden aislar eficazmente el aire y la humedad para mantener el aroma y el sabor del té.

2. dulces y galletas

Las cajas de hojalata se utilizan a menudo para envasar dulces y galletas. Sus propiedades de sellado pueden evitar que los alimentos se humedezcan y se ablanden, y mantienen su sabor crujiente. Al mismo tiempo, la resistente carcasa de la caja de hojalata puede proteger los dulces y galletas de la presión externa y evitar que se rompan.

3. Frutos secos y nueces

Las frutas y nueces secas requieren un entorno de almacenamiento a prueba de humedad y de insectos, y las propiedades de sellado de las cajas de hojalata pueden cumplir estos requisitos. El uso de cajas de hojalata para almacenar frutas y nueces secas puede extender efectivamente su vida útil y mantener su sabor y nutrición originales.

4. Alimentos enlatados

La comida enlatada es un representante típico de  caja de lata  Aplicaciones. Las propiedades de sellado y anticorrosión de las cajas de hojalata las convierten en un recipiente de embalaje ideal para alimentos enlatados, que puede aislar eficazmente el aire y la luz y evitar que los alimentos se echen a perder.

Precauciones al usar cajas de hojalata

Aunque las cajas de hojalata tienen excelentes propiedades de almacenamiento, aún debe prestar atención a los siguientes aspectos durante su uso para garantizar la seguridad de los alimentos:

1. Limpia la caja de hojalata con regularidad.

Antes y después de su uso, la caja de hojalata debe limpiarse periódicamente para garantizar que su interior esté seco e higiénico. Se puede limpiar con agua tibia y detergente neutro, evitando el uso de detergentes ácidos o alcalinos.

2. Evite las altas temperaturas y la luz solar directa.

Las cajas de hojalata deben almacenarse en un lugar fresco y seco, evitando la luz solar directa y ambientes con altas temperaturas. Las altas temperaturas pueden hacer que la pintura protectora de la pared interior de la caja de hojalata se descomponga, afectando la seguridad alimentaria.

3. Presta atención a la acidez y alcalinidad de los alimentos.

Cuando se utilizan cajas de hojalata para almacenar alimentos, se deben evitar los alimentos muy ácidos o muy alcalinos. Dichos alimentos pueden corroer la capa de estaño o la pintura protectora, afectando la seguridad de los alimentos y la vida útil de la caja de estaño.

4. Reemplace las cajas de hojalata dañadas a tiempo

Durante el uso, si se encuentran rayones, daños u óxido en la superficie del  caja de lata , una nueva caja de hojalata debe reemplazarse a tiempo. Es posible que una caja de hojalata dañada no proporcione una protección eficaz y provoque contaminación de los alimentos.